la Luisona e la Madeleine

Un blog di cucina coerente

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Radicchio e taaaaante foto

Questa è la storia di un ripieno, vagulo e blandulo… … e questo è come va a finire. Ripieno solitario, ricetta. Un cespo di radicchio Una cipolla piccola Olio e.v.o. 100 gr provola affumicata 2 cucchiai di miele sale poco pan grattato Sfogliate il radicchio, lavatelo e tagliate le foglie a listarelle. Soffriggete la cipolla,

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Romanzodipocacosa ha stretto amicizia con le zucchine

Solo l’anno scorso detestavo le zucchine. Trovavo fossero del tutto sopravvalutate e insopportabilmente amare… come, del resto, trovo la zucca insopportabilmente dolce! Poi le ho affrontate, le zucchine, e ora mi stan dando grandi soddisfazioni… o forse io a loro, non so. Penne alle zucchine croccanti 250gr penne 3 grosse zucchine verdi olio e.v.o. pochi

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Variazione di ravioli di patate ogliastrini

Nome presuntuoso per dare un minimo di credibilità alle tremende azioni di cui sto per rendervi complici. Questi ravioli, che poi si chiamano culurgiones, sono qualcosa di eccezionale: saporitissimi, accostano insieme dei gusti piuttosto forti restituendoli in un mix perfetto. Questo in generale; i miei, adattati al mio piacere, non lo so. Il limite principale

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