la Luisona e la Madeleine

Un blog di cucina coerente

Posts by Chiara

Coccole

Di quando inviti i tuoi amici più cari per il tè Quelli lì, quelli che ti capiscono davvero… Cose da figli unici, tra le altre cose. Ci vuole il dolcetto giusto, nelle quantità giuste. Son fatti con niente, che è quello che ho a casa, ma sono i miei preferiti e li faccio pure se

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Lo zucchero va su tutto, ma mai nel tè

Un’idea pessima, fra tante, è quella di aprire un blog di cucina quando si ha la dispensa vuota. E il mio unico lettore si chiederà come mai mi lamenti da una settimana della fine delle vettovaglie eppure non vada ancora a riempire le mie sportine di tela al supermercato. Perché a me piace la sfida!

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Time bombs

Oggi si frigge e se devi friggere, friggi la qualunque: dalla cosa più neutra a quella più saporita, il fegato, del resto, è un organo sopravvalutato. Facciamo che per ora friggiamo i bomboloni. E, confesso, la ricetta è della Moroni. Mi duole confessare perché io non la sopporto… e mica per la voce, per come

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I brownies del disastro.

Tra le altre cose che non mangio, ci sono le uova. Le uova hanno un retrogusto di uovo e puzzano di uovo e puzza e retrogusto hanno una persistenza perenne. Io combatto l’uovo in ogni sua manifestazione, ma con buon senso. Insomma, non mangerei mai (più) una tortilla spagnola perché so che mi darebbe la

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Se Gualtiero Marchesi va al fast food

… allora io posso fare il blog di cucina, almeno non ho milioni di persone da deludere. Gualtiero perché?! Veniamo alle mani! Ché son brava a metterle avanti… Se rendono di più, uso i cibi pronti; ho un freezer e un microonde e non ho paura di usarli, qualche volta faccio la pizza col lievito

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